上海人愛吃糕點,
逢年過節糕點也會成為居家必備之物,
賣糕點的老字號更是從一大早就排起了長長的隊伍!
其實越是傳統節日被珍視的食物,
就越說明大家對它的熱愛!
具體上海人愛吃哪些糕點呢,
泥萌你一定很熟悉很熟悉,
據說齊集7款的上海人就可以召喚神龍了!
條頭糕
吃了條頭糕也不一定上頭條哦!但是吃一塊軟糯可口的條頭糕,甜滋滋的到了心口!條頭糕是上海地道的甜點,外皮是糯米制成,內陷是紅豆,又糯又甜,如果再撒點桂花沫,那就色香味都俱全了!
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推薦店鋪:王家沙點心店(南京西路總店)
地址:南京西路805號(近石門一路)
定勝糕
定勝糕是將配置好的米粉放入特制的印版里,中間放些紅豆沙,蒸好就好了!吃起來松軟可口,有甜甜的豆沙味!
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推薦店鋪:喬家柵(中華路店)
地址:中華路1341號(文廟路口)
七寶方糕
最正宗的七寶方糕產于上海七寶寺,七寶方糕也是糯米做的,但是口味有很多,芝麻、豆沙、棗泥、赤豆、桂花,哪一個都很可口!
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推薦店鋪:一品方糕專賣店(七寶店)
地址:七寶鎮南大街28號(近富強街)
葉榭軟糕
葉榭軟糕被列為滬非物質文化遺產,是上海地區的著名漢族小吃。據說葉榭軟糕好吃的秘訣就是在于粳米和糯米的比例調配,所以好的葉榭軟糕比年糕易嚼,比糯米團子飽滿。
店鋪推薦:葉榭軟糕
地址:葉榭鎮西市街11號
橘紅糕
橘紅糕外形有點像很軟Q的糖果,主要是鮮橘皮、白砂糖、糯米粉做成的!橘紅糕不僅好吃,還利于食欲不振,消化不良,咳嗽痰多等癥狀。
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推薦店鋪:沈大成
地址:黃浦區廣西北路200號(近福州路)
黃松糕
黃松糕也是非常有名的漢族小吃,起源于蘇州,成名于上海。黃松糕主要原料是粗糯米粉和粳米,口感松酥,入口香甜!
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推薦店鋪:王家沙點心店(南京西路總店)
地址:南京西路805號(近石門一路)
云片糕
愛吃云片糕的人很多,就是因為云片糕工藝制作很講究,口感深受大眾喜愛。云片糕用的糯米至少要存放半年,再拌合極細的砂糖才可以使用。云片糕一片切的要薄如書頁,一片片撕開來吃很有感覺。
推薦店鋪:沈大成
地址:黃浦區廣西北路200號(近福州路)
怎么樣,身為上海人,齊集這七款美味糕點是不是太小case了!其實家鄉的糕點好吃還是次要,最重要的是滿滿的家的味道、童年的味道,讓人留戀。美味修煉到了一定境界,就是一種符號的象征,吃上一口都是回味的滿足!