早餐|豆角做成餡餅,特別的好吃
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四季豆又名菜豆，是餐桌餐桌上很常見的蔬菜之一。吃一些有益心臟、美容養顏，做法也多種多樣。生的有毒，煮熟就很美味啦！今天我分享一款四季豆做成的豆角餡餅，好吃也不膩哦~
食材
四季豆400克，肉末150克，面粉500克，蔥末、姜末、料酒、醬油、鹽和花生油各適量
做法
1、四季豆洗干凈，去兩端切碎丁
2、放些鹽攪拌下
3、肉末加料酒、醬油、蔥末和姜末
4、豆角跟肉末攪拌均勻，可以加一勺麻油或者一個雞蛋一起攪拌，這樣餡更粘更入味
5、面粉加水和面，醒發半小時后，把面團切成一小段小段，搟成一個包子皮大小的面皮，包入豆角餡
6、做成一個個包子一樣，再壓平成餅狀
7、放少許油，開始煎餅
8、一面熟時翻一面，可以加少量的水，小火燜干即可
小貼士
在整個過程都用中小火，避免表面燒焦?？汕谐蓛砂胝捍资秤?，還可以配稀飯
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