在吃下一口軟糯的南瓜餅時可能會覺得這個東西有些平淡無奇，但在吃到里面的香蕉時絕對會覺得是莫大的驚喜，那種感覺真的不太好形容。

1、南瓜洗凈去皮去瓤后切片

2、香蕉去皮，切圓片

3、切好的南瓜上蒸鍋大火蒸15分鐘左右

4、將蒸好的南瓜趁熱搗成泥

5、在南瓜泥中加入糯米粉弄成面粉團（糯米粉的量取決于紅薯泥的含水量，我因為糯米粉不夠后來加了一點面粉進去，面團不要揉的太干）

6、將面團揉好后分成均勻的幾個小劑子，揉成球狀

7、將小劑子壓扁，放1、2塊香蕉片包裹起來，再捏成圓餅狀

8、不沾鍋倒少許油燒至五成熱將餅放入，中小火煎至金黃

9、翻面煎至金黃即可

經常有朋友們問我：做餡餅或是包子的時候，怎么把餡包進皮里?總是做不好，老是“漏餡”怎么辦?今天咱就上一個簡易版的餡餅，把餡料放在面皮中然后一疊就行，不用擔心面皮包不住餡料，再發生“漏餡”的問題了。喜歡的朋友可以試一試哈，很香很好吃滴呢！

1、將熱水倒入面粉中，一邊倒一邊用筷子拌勻，再倒入冷水攪勻

2、用手揉成光滑的面團，蓋上濕紗布餳20分鐘

3、豬肉剁碎成末，加入全部調料，朝一個方向攪勻

4、西葫蘆擦成絲，再用手擠去多余的水分

5、將西葫蘆絲放入肉末中，拌勻待用

6、餳好的面團取出，揉搓成條，再分成約50克重的劑子

7、將劑子搟成厚約0.2厘米的長方形面皮

8、取適量的餡料均勻地鋪在面皮上

9、將面皮兩頭向中間對折，再對折一次疊起來，兩頭按緊

10、平底鍋放油，下入西葫蘆肉餅生胚，中小火，先煎約一分鐘，然后可加入少許水，蓋上鍋蓋，水干后打開鍋蓋，再煎至兩面金黃中熟透即可

香得讓人止不住口——豬肉大蔥餡餅，餅皮顏色特別漂亮，而且外焦里嫩，口感特別豐富，我家孩爸也給了很高度的贊許，早餐做點這個餡餅配上個南瓜粥，吃的超級滿足呢。

1、豬肉和姜用多功能食品料理機攪成豬肉餡，因為我都是把肉買回家，洗洗然后自己絞餡，所以絞餡的時候就把姜扔里一起絞餡，如果買現成的豬肉餡，那么就切點姜末放到餡里就可以了

2、大蔥切碎，放入肉餡里

3、在肉餡里放入大喜大、料酒、鹽、海鮮醬油、蠔油調味，倒入適量禾然有機山茶油

4、用力順時針攪拌，把油都打入肉餡里，把肉餡攪拌上勁

5、用溫水和面，和好的面團醒上一個小時，我一般都晚上做好面，放冰箱里，第二天早上起來就烙餅了

6、把面團分成小份，包上肉餡

7、在鍋中倒入少許禾然有機山茶油，燒熱

8、放入包好的餡餅，烙熟即可

一款好吃又好看的小點心。

1、紫薯洗凈蒸熟，去皮，碾成泥

2、取100克紫薯泥，加入煉乳、白糖、熟黑芝麻粉，拌勻成餡料

3、再取剩下的紫薯泥，加入50克糯米粉，揉勻成團

4、將步驟3的紫薯面團按扁放入蒸鍋中，大火隔水蒸約10分鐘，取出

5、將剩下的70克糯米粉趁熱放入蒸好的面團中，揉勻成團

6、再分成約30克重的劑子

7、將劑子用手捏成邊緣薄中間厚的燈盞窩狀面皮

8、放入適量的紫薯餡料

9、將其收口成小圓球

10、按扁成小圓餅

11、再在表面粘上白芝麻

12、平底鍋內放油，下入紫薯餅胚，煎黃一面后翻面，最后煎至兩面金黃中間熟透即可

很多新手會覺得發面的東西不好操作，那么就試試燙面的吧，非常的容易上手，用燙面做的肉餅外脆內軟，也省去了等待發酵面團的時間，喜歡的親們快來試試吧！

1、稱好面粉，加入少許鹽

2、邊加入開水邊用筷子攪，直到面粉全部成小顆粒狀

3、手上沾些冷水把面和成光滑的面團，然后蓋上保鮮膜讓面團松馳20分鐘左右

4、把豬肉絞碎，加入蔥花和姜末。再加入適量蠔油、芝麻油、生抽、胡椒粉和生粉攪勻備用

5、把醒好的面團再次揉勻，用搟面杖攤成長方型的薄皮，用刀劃成寬約6厘米的長條

6、在長條上鋪上肉餡，邊緣留少許空位

7、從一端卷起，卷好后兩頭捏緊

8、再豎起用手壓成餅狀

9、不粘鍋燒熱，放少許油，把餅下鍋小火煎，煎的時候可以拿起鍋的把手晃動，讓餅受熱和上色均勻

10、一面煎至金黃后煎另外一面，把餅兩面煎至金黃即可

做了最最簡單的一種，餡料只有韭菜和雞蛋，放少許五香粉和鹽調味。那么老大的菜盒子，一口氣能吃三個！

1、韭菜洗凈控干水分后切碎，雞蛋炒散放涼

2、把雞蛋和韭菜放在一起，放一大勺色拉油拌勻

3、放入少許的五香粉和胡椒粉，一勺香油，等到包菜盒子的時候再放鹽

4、燒熱水，大約80度，慢慢倒入面粉中用筷子攪成面疙瘩，到看不見干粉為止

5、把面團揉光滑后，醒半個小時，然后平均分成6份

6、用搟杖把面劑子搟薄搟圓，然后把餡倒在中間一點

7、像包餃子一樣包起來，外面捏花邊，把多余的面皮往里折就成花邊了，也可以省略

8、鍋里倒油，把包好的盒子放進去，中小火烙到兩面金黃就可以了

（本文部分圖片、文字來自網絡，如涉及版權，請告知我們?。?/span>

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