提起臨沂美食,糝和煎餅是繞不開的兩張美食名片,在全國都赫赫有名。山東幾乎等同于煎餅。但一個尷尬的事實是,煎餅一直是一個地域性品牌,即便臨沂椿樹溝煎餅登陸央視《舌尖上的臨沂》,但我們的臨沂煎餅并沒有走出臨沂。
去年開始,臨沂有家煎餅店席卷南坊頤高上海街,每天上演著排隊的盛景。
這家煎餅店老板是個30多歲的蘭陵人,心懷夢想,他想將煎餅帶出臨沂,讓這種地域性美食走向全國。
開業一年多,這家店沒有做過任何媒體宣傳,一直在沉淀。
現在,這家店開始邁開腳步,開掛模式,想要先席卷臨沂。
今天,我們說說這家煎餅店!
緣起
1979年出生的鮑哥是蘭陵人,他是一名成功的商人,他涉獵很多行業,性格原因,他無不盡職盡責,力求完美。
在蘭陵時,他注意到蘭陵有一個路邊煎餅攤生意很好,每天很多人為吃一張煎餅驅車前往,賓客贏門。路邊攤煎餅可想而知,在食材、用料、就餐環境、就餐衛生諸多方面存在很多不足,他開始關注這個行業,萌發了要把煎餅這種臨沂人熟悉的食材帶入更好層面的想法。
在做煎餅之前,他廣泛學習,潛心研究,頻繁出差,哪里有好煎餅往哪里去,功夫不負有心人。
考察一年多后,他終于要付諸行動了!
一家顛覆傳統的煎餅店
2014年11月3日,一家顛覆傳統的煎餅店在頤高上海街亮相了。只有四個字,耳目一新!煎餅開始登入大雅之堂,再也不是路邊店。
在此之前,我打賭,你肯定沒有見過這樣的煎餅店。
煎餅作為幾千年的食物,再也不用有著粗鄙的容顏,一樣可以有很高的顏值!而且外酥里嫩,味道豐滿,只有吃過的人才會明了,對了,無需拿這個煎餅和滕州菜煎餅相比,從基因上,沒有可比性。
煎餅店作為主食,總該來一些配菜吧,大美臨沂小吃很多,還有,年輕人本就有更豐腴的口感選擇。雜糧粥、南瓜粥、豆腐腦、辣椒炒雞蛋、辣椒炒肉....全部是小份裝,全都平民食材,價格便宜到沒盆友!
鮑大哥出身農家,知道最樸素的道理,他也知道作為一名顧客最關心的是什么,他清楚好食材的重要性!在這家煎餅店,你看到的都是好食材,米面糧油全部麥德龍買進,給你的都是最好的。
煎餅必須現場烙,油鹽醬醋各種食材必須品牌,果汁必須是鮮榨的,蔬菜肉類必須親自把關,穩固合作。
面向年輕人的行業,自然注重設計的力量和文化的沉淀,和臨沂舞由品牌事務所深度合作,精心設計各種菜單!
總之,無所不用其極,毫無疑問,這是一家顛覆傳統的煎餅店!為顛覆而生。
這家店的名字你或許已經發現了,
這家店的名字叫叫——菜菜卷!
一家每天排隊的煎餅店
正是因為如此的耳目一新和不同,價格也童叟無欺,菜菜君從開業從未做過宣傳但是依然火的一塌糊涂!迅速成為北城寫字樓白領的工作餐首選!
每天每天在排隊,幸虧他們出餐速度夠快,不然不知道排隊成什么樣子,受歡迎程度可見一斑。
煎餅店臨沂開掛三店次第開
沉淀一年多,菜菜卷經過很多日日夜夜,現在,開啟了開掛模式。分別在萬興都、北園路和通達路交匯、開元上城布局了三家店,次第面市!
2015年4月30日,菜菜卷萬興都店開業!
2015年5月03日,菜菜卷通達路店開業!
開元上城店正在緊鑼密鼓。
我們先來看看4月30日開業的萬興都店環境吧!
新店開,禮送臨沂,1元煎餅
4月30日,萬興都店金日開業!
菜菜卷歡迎新來賓朋到萬興都店做客!
原價8元的明星三素煎餅、四素煎餅!您只需1元就可以吃到!(有十幾種蔬菜,自己挑選三或者四種蔬菜,這一直是菜菜卷最受歡迎的煎餅),一人一天只可購一個!
您要做的只是將本條微信擴散到您的朋友圈!
4月30日到5月2日,請您一定到萬興都店,千萬不要客氣。
同理5月3日到5月5月5日,您在菜菜卷通達店也可享受此優惠,您也只需將本微信擴散至您的朋友圈即可!
萬興都店地址:振華百貨東門對過萬興都商業街
萬興都店電話:0539-7111239
通達路店地址:北園路與通達路交匯銀座1層沿街
通達路店電話:0539-8665866
同時,把菜菜卷第一家店地址電話,我們一并送上:
旗艦店地址:沂蒙路與上海街交匯頤高上海街1期188號
旗艦店電話:0539-8662866
(菜菜卷官方微信)
一個煎餅的大夢想
如我們前面所說,菜菜卷有一個大大的夢想,它們要將煎餅這種地域性美食,變成全國性美食,它們用一年的時間打磨產品、研究裝修、架設培訓人員、架構督導、建立體系。隨著三家新店的陸續開業,菜菜卷也開始了全國的加盟體系,它們會給你完備的方案,如果你有美食創業夢想,不妨加入這個團隊!
加盟熱線1:15153951333
加盟熱線2:4007660539
總之,菜菜卷在顛覆傳統??!
你想在北京吃到臨沂的煎餅;
你想在上海吃到臨沂的煎餅;
你想在武漢吃到臨沂的煎餅;
你想在濟南吃到臨沂的煎餅;
......
有夢想的人都值得鼓勵,菜菜卷想把煎餅開往全國,想讓臨沂煎餅走出臨沂。
我們不妨助菜菜卷一臂之力!
擴散出去,讓更多的人看到,
也是對家鄉美食的一種支持!