用100張照片告訴你,淄博人是怎么吃早餐的

如果你曾花一早晨的時間，觀察淄博的大街小巷，你會發現，每個吃早餐的淄博人都是可愛的。

愛你的人，他會在陽光明媚的早晨，帶你吃一頓簡單卻豐富的早餐。還有什么能比和愛的人一起吃早飯更幸福呢。

淄博的早晨可以說是被大爺大媽們承包了，街巷口的每一處早餐店總能看到他們的身影。他們起個大早，買個菜，順帶給一大家子帶回熱乎乎的早飯。

淄博的一個早晨，有一百種早飯，有一千個故事。

兩位好友同坐在早餐店門口，老板也坐下來，邊吃邊聊。

——“火燒自己拿”

——“沒湯了，再來點”！

吃早飯這件事，除了慢悠悠的老人家外，當然還有一群趕時間的年輕人。兩個正趕路去外地的女孩兒，焦急等著早餐。

——“多買一點，可以撐過一上午”。

淄博人的早餐是溫和多樣的，

天氣漸涼，

一份早餐下肚，既暖胃又暖心。

尤其是一碗餛飩，

讓空蕩蕩的胃有了一絲安全感。

共青團路南九巷

吃貨老板娘跑遍淄博城，最喜歡的還是這家開了20多年沒有招牌的餛飩+火燒店。

火燒只有三種餡：豬肉、素、豆沙。餛飩一碗很實在，20個左右。稀飯8點前供應，最簡單的食物最暖胃。

天津灌湯包

興學街健康街東50米路南

在外多年的朋友回家必吃的早餐。嘗遍饕餮，最眷戀還是這口家鄉味道。

一籠牛肉小籠包加一碗小米粥，不到10元。小籠包餡料滲透出白面皮，食欲倍增，吃貨老板娘自己吃一籠不是問題。

向家餡餅

東二路與洪溝路東南角

原麥多餡餅，記得高中那會，呼嘯著路過這家餡餅店，買一個肉松餡兒的，就那樣狼吞虎咽下去，就能撐一個上午。

9點來買時，肉松餡兒賣完。黑米和火腿也是特色，黑米很足，一大片火腿。小小一個餡餅什么都不用配，最香！

新華大蒸包

共青團路與金晶大道東50米路北

全淄博的新華大蒸包老板娘對這家最有感情。從十幾歲的年紀吃到現在，招牌早已褪色，但味道一直沒變。

肉火燒從1塊錢漲到2塊錢。還記得上學時為了等剛出爐的火燒寧愿在寒風里凍上20分鐘。

浙江錫餅

美食街淄博商廈獻血站對面

江蘇老板開了多年的浙江錫餅小攤兒，在附近上班、居住的人們早就習慣了在早晨等待出攤。

薄薄的3張面皮兒，竟可以包裹如此豐富的餡料：豆皮、肉、雞蛋、豆腐、黃瓜、香菜……吃起來還有一絲甜蜜蜜的味道。

十七中單縣羊湯?

秋后的清晨，總有些絲絲寒意。這時來一碗暖胃羊湯，打開一天的味蕾，叫醒沉睡的身體。

羊肉塊兒大，煮的火候正合適，羊湯咸度適中，可以搭配一個素餅，餅和湯一起融進肚兒里，整個上午元氣滿滿。

里脊夾火燒

金晶大道與商場路東100米

隱藏在小超市里的味道。每早6點超市老板娘就到街邊支起攤位，準備開始她今天的第一份營養套餐。

位置并不顯眼，可能你已經錯過它很多次了……

老劉辣豆腐

王舍鐵路小區東門斜對過

雞湯蛋絲是必點的，一條條金黃的蛋絲兒，在高湯的沖釋下，瞬間變軟。一起干了這碗營養~

“瓤子火燒自己拿”！一個火燒一碗蛋絲湯就足夠。

博大花園東門華聯超市門口

理工大學西校區東門進入后，仿佛打開了新世界。統一工服，統一著裝，每個攤位都很干凈?；馃?、油餅、油條、鍋貼、煎餅果子……

大油條和麻花色彩充滿食欲，肉餅一塊超大，滿滿當當都是肉，黃瓜雞蛋餡兒的鍋貼清新不油膩。

一品香肉夾饃?紫荊園

不同于一般肉夾饃的肉在湯中，這里的肉是一大塊鹵好的，不用加入湯汁都有滋有味。

饃被烤的外皮酥脆，最喜歡就在街邊，大口吃饃，大口吃肉的感覺了。

張鋼豆腐腦

華光路與金晶大道路口東200米路南?

淄博豆腐腦界的網紅，非他莫屬。每天慕名而來的人非常多，榮登早餐推薦榜首。

鮮香的豆腐腦，奶白晶瑩，融在碗中，加入香菜、韭花、榨菜、辣椒…豆腐腦軟糯潤滑，入口即化。

張記大蒸包?

就開在居民樓中，很大的招牌“首家刀切肉大餡兒蒸包”。十幾年老店杜絕一切添加劑，誠信、良心是張記大蒸包經營的宗旨。

豆腐三鮮蒸包和胡蘿卜素蒸包餡兒很足，味道鮮美；大塊肉火燒吃起來格外過癮，狠狠咬上一口，滿足！

博山烤火燒?

憑借口碑和口味，博山烤火燒店在附近名聲大震。一段時間不吃，就會為一個香酥烤火燒而來。

火燒雙面都烙的金黃油光光，趁熱吃一咬嘎嘣脆，焦香十足，越嚼越香！

糖火燒

更習慣叫“鞋底子”，超大個頭，里面的糖晶瑩剔透，每一口都甜到心里去！

“能賺人心后換錢”讓吃貨老板娘感受到了淳樸的人心。

你嫌淄博沒什么吃的，我用淄博的早飯就能折服你！

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