新時代企業領袖?2018-06-05
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英國溫布爾大學·碩博學位·總裁課程
工商管理·健康管理·醫院管理·三大專業
（經營管理沙盤模擬實戰演練）程薇教授
學習咨詢:武飛老師13611159145?(手機微信)
她高中就開始創業，大學就把店鋪開到了大商場，31歲就已經身價百萬，可她卻背道而馳，靠一碗粥拿下5億營收，她就是劉京京，嘉和一品的創始人。
一路鮮花與掌聲
1972年9月，劉京京出生在北京?！爸腥A兒女多奇志，不愛紅裝愛武裝”但劉京京打小對這些是沒有什么興趣的。
初二那年，劉京京因病休學半年，父親怕她悶，每天帶著她上班，偶爾也會有一些應酬?？赡苁沁z傳，可能是耳濡目染，10多歲的劉京京就懂了人情世故。
但父親不知道的是，也就是從那時候起，他無形當中為女兒打開了商業的大門。
高考過后，20歲的劉京京就跟著表姐開了個飾品店，拉貨、上架都是體力活，但劉京京卻說“創業很酷”。
考上大學后，劉京京，拿出自己攢的2000多塊錢，在學校旁開了一個飾品店。
但學還是要上的，劉京京就請了旁邊小賣鋪的店員白天頂著，晚上劉京京下了課再去接班。
學生時代的創業談不上機遇，也談不上風險，只要你肯花時間，肯吃苦，就能做出來。
當時劉京京從廣州進外貿貨，款式很新，在學生堆里非常暢銷。一個學期后，飾品店的生意就紅紅火火。
但她最膽兒大的，是和華南大廈簽下月租9萬的精品專賣柜合同，“家里不缺你那點錢，你好好學習就行?！碑敃r9萬可不是小數目。
可你要知道，劉京京向來是不受控制的，眼睛沒眨一下就把合同簽了，錢是東拼西湊借來的。
到了大學畢業，劉京京已經是八家禮品店的老板，其中一家精品店的營業額比西單購物中心禮品區的流水還多。
到了2003年，從清華東門、成府路再到五道口，劉京京的門店數不勝數，橫跨網吧、書店、涮羊肉等幾大領域。
尤其是茶餐廳，熱帶雨林式的環境，可口的港式奶茶，全國首個讓顧客無線上網的公共場所，一時引來媒體的爭相報道。
?31歲的劉京京身價過百萬！
是福不是禍，是禍躲不過
但2003年非典，是劉京京人生當中非常重要的一個轉折點。
一下子，北京所有人員聚集的場所全部歇業，沒有人知道災難什么時間過去。
而劉京京剛剛投資了幾家新店，花光了所有積蓄，本以為會有更多流水，非典一來，真的是彈指間灰飛煙滅。
更糟的是，她還要面對幾十家門店的租金，供應商的欠款，幾百名員工的吃住開銷。
很多人都勸劉京京遣散員工，但她并沒有，她向別人以10%的月息借了一筆錢。
一日三餐給員工吃可口的飯菜，組織他們在店里看書、培訓、做游戲。薪水一分不差，避免離開而增加被傳染的機會。
“就算這次把錢都賠光了，一切也都可以從頭再來?！?/span>
但你知道的，這場疫情最終還是過去了，劉京京的店面很快就恢復了營業。
可她卻把店面全都轉手，她意識到自己太激進了，投資領域非常分散，這回她決心聚焦一件事。
第一是菜品。南方人跟北方吃粥的習慣不一樣，如何搭配是關鍵，北方口味是粗糧粥配鍋貼、餡餅，南方口味是煲仔粥配蝦餃。
第二是價格。當年的人均消費15塊左右。
第三是服務。工作熱情越高，服務態度越好，顧客自然會喜歡，營業額才會提高。劉京京從營業額、滿意度、出餐率等方面一個月考核一次，獎懲采取“后三名的罰金獎勵前三名”。
?家和萬事興
嘉禾一品成立以來，劉京京拿下了上百個榮譽，但她最欣慰的是“最受員工喜愛的企業”獎，足以見得她對員工是真的好。
理解員工，“他們有自己的喜怒哀樂、七情六欲，但又要時時笑迎每位賓客?！眲⒕┚┓浅ｓw諒自己的員工，每年她都會組織優秀員工國內、國外旅游，放松身心。
幫助員工，當一位高管因病去世后，她不僅幫助其家人處理后事，還為其未成年的孩子買了一份保險，使這個孩子一直到18歲上大學前不會因為經濟原因輟學。
提供便利，2012年，她將辦公地址從海淀區遷往順義，但有的員工上班就遠了，劉京京又為員工修建宿舍。
“我不知道最好的自己到底在哪里，可是一定是向前走，努力走，大步走！”
【部分學員名單】
英國溫布爾大學
? ? ?英國溫布爾大學(Warnborough College，溫布爾大學校本部網站：www.warnborough.edu)是一所正規的國際性大學，是國際遠程高等教育的先行者，1973年在牛津創立之時，英國首相瑪格麗特撒切爾夫人和美國總統老布什都寫了親筆信予以祝賀。
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英國溫布爾大學·碩士博士·學位項目
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